9个月宝宝面条怎么煮?

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九个月的宝宝可以吃一些碎末状的食物了,而软烂的面条正是很好的选择。但这时候宝宝已经能用牙齿和舌头处理食物,并且开始长乳牙了,因此面条的硬度应该适当增加,可以加入些粗纤维来刺激牙齿和消化液的分泌。 除了软硬程度外,还需要注意以下几点:

1、适量摄入 根据中国营养学会的建议,婴儿每天需要能量2500千卡,其中60%的能量来自糖类(即主食),30%的能量来自蛋白质,10%的能量来自脂肪。 而一碗米饭的热量大概为300千卡左右,因此给宝宝喂饭时,一勺米大概就半碗米饭的含量,在两餐之间还可以给予一些水果作为加餐,以满足机体对能量的需要。

2、粗细搭配 单吃精白米面过于单调,还可能造成缺铁性贫血。在宝宝的饮食中应注意粗细搭配,多吃富含铁元素的食物,如蛋黄、动物血、肝泥、肉沫等,以及富含钙和维生素D的新鲜蔬菜、豆类,合理搭配才能更好地吸收营养。

3、多样饮食 单一的饮食容易导致宝宝偏食、挑食。因此要注意保持荤素搭配、粗细搭配的饮食习惯,多提供不同口味、不同形态、不同价值的食材,让宝宝有足够的机会去品尝,增进食欲,保证摄入的营养均衡、充足。 当然,在制作上还需注意尽量保持清淡,少油少盐,避免引起消化不良。

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宝宝的面条和大人不同,在煮之前最好是先用开水泡一会,然后用小火煮,把面条里的蛋白质充分释放出来,煮烂一点。注意,一定要等面条完全没有硬心才给宝宝吃哦。煮完之后,也可以用勺子捣一捣,把面条捣烂更利于宝宝吸收。

给宝宝做的鸡蛋要用新鲜的比较嫩的鸡蛋,不是那种挑起重的“尖货”煮熟之后用碗敲碎,把蛋黄用小勺压烂,调入面汤中即可。

给宝宝第一次吃面条需要从少量开始添加,观察宝宝的排便及对食物的耐受情况来决定是否继续。待宝宝习惯后可逐渐加量。面条由5厘米左右到3厘米,再到1厘米逐渐变短,由烂到硬一点至接近成人吃的面条。给宝宝调配面条的汤可以选择排骨高汤或是鸡汤,味道更鲜美,更有利于提高宝宝的食欲。

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