一个月吃几个鸽子才好?

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不知道,我没有数过我吃了多少只鸽子。但我可以告诉你,我家一年要吃掉多少只鸽子。 我家乡有种风俗,每年冬至都要杀一只鸽子,庆祝冬天的到来(据说是为了防止老鼠出来偷食)。不过这个工作通常是由家里的孩子来完成。

我小时候,家里养了很多的鸽子。春夏秋三个季节,这些可爱的动物给我们的生活增添了很多的乐趣——我们可以抓它们的尾巴,把鸽子倒提着玩耍;在它们飞走了之后,再把它们捉回来;或者把一些米饭、青菜叶用胶头滴管灌进鸽子的嘴巴里……但是到了冬天,情况就发生了变化,虽然鸽子还是一样的可爱,但是我们再也不敢用手去抚摸它,或者抓住它的翅膀把鸽子倒提起来,因为怕自己抓不住,被反噬。

原因是鸽子要下蛋了。这个时候的鸽子非常敏感,容易受惊,如果你靠近它的巢穴,它可能就会飞起来攻击你。而且此时它一旦受伤,伤口很容易感染,会很快死亡。为了避免这种情况,在我们村里,孩子们都会自告奋勇地去捕猎,为家里解决冬天食肉的问题。 当然,我们不会主动伤害任何小动物。但我们也不会手下留情。因为我们知道,一旦你家的小狗小猫咬死了别人的鸭子或是鸽子,对方是不会饶了你的。

所以,有时候,我会和我哥哥一起去村外捡别人抛弃的病死的老鼠或瘦弱的小羊,拿回家给我家的大黑狗和小猫解馋。如果大黑狗和小猫吃得津津有味的时候,我会故意用树棍挑逗那只老鼠或那条小鱼,让他们更加兴奋……

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食用偏方有禁忌,不是越多越好,吃鸽子一般一周最多不超过两只。有高血脂、高血糖和高血压的人群,要注意去除内脏和脂肪食用,不能贪图肥美而大吃特吃。平时胃寒、手脚冰凉、体质虚弱的人群也不能过量食用,容易助热生痰,导致不适。

一、从中医的角度讲,鸽子属于凉性食物,可以滋阴清热、解毒止痛,主治虚烦口渴、血热妄行、痈肿疮毒、骨蒸潮热等。药王孙思邈在其著作中多次指出鸽子的补虚功效,如“补五脏不足,壮筋骨,祛风湿,疗虚劳”,“煮乳汁食之,补五脏,美肌肤”。鸽肉可以入药,比如《名医别录》中曾指出,鸽子可以:主消渴,小便多,和黄耆、人参煮糜食之。”

二、鸽子全身都是宝。比如鸽子的肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品,含有丰富的磷脂和维生素a、b族维生素、吴茱萸碱等多种易于人体吸收的营养物质,可以起到解肌清热、生津止渴、补虚护肤、解毒杀虫之功效;而鸽子的骨,则可以益精补肾、调经止带,可用于治疗久病体弱、遗精、带下、月经不调等症,对于胃溃疡、神经衰弱也有良好疗效。现代研究发现,鸽骨中含有20多种氨基酸、100多种生物活性物质和人体所需的17种矿物,其营养价值远非牛羊肉等其他肉类食物所能比拟,经常被用来制作成具有医疗保健作用的鸽骨酒。

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