婴儿蛋黄怎么蒸？
给孩子做蒸蛋黄时，可以将1－2个鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用适量的母乳或配方奶研碎调和，用小勺喂给孩子吃。也可以将2只新鲜的蛋（不要煮过）的蛋黄用干净纱布包好，扎紧，放在盛适量温开水的锅内煮10分钟，取出后剥去蛋壳，蛋黄加入适量温开水研碎调和喂孩子。
蒸蛋黄是婴儿辅食添加的理想食物，富含蛋白质、脂肪及碳水化合物等营养成分，还有不少的维生素与矿物质，特别是磷和铁，尤其突出，核黄素和烟酸也不少，蒸鸡蛋黄有调补身体，滋阴润燥，清热平肝等功效，适宜于营养不良、身体瘦弱、大便干结、高血压，肝炎恢复期小儿食用。