小孩子能吃羊肚菌吗？
羊肚菌味道鲜美、营养全面、突出，经常食用，可以增强体质、强心补肾、具有驻容养颜、消除疲劳、抗癌、化瘀等功效。羊肚菌是一种纯天然的绿色食品，含有10多种人体需要的氨基酸，其中7种为人体必须氨基酸，这7种氨基酸的含量是香菇的4倍、木耳的10倍。氨基酸是合成蛋白质的主要原料，能为身体的代谢活动、修复损伤组织提供充足的原料，经常食用可使人容光焕发、精力充沛。羊肚菌有解毒、化痰、补肾、理气、补脑、提神，消除疲劳，抗癌、化瘀等功效，可以广泛用于治疗消化不良、痰多气虚、腰膝酸软、头晕目眩、神经衰弱、年老健忘以及癌症、气管炎等疾病。
羊肚菌是一种高级美味，不仅含有较多的蛋白质、维生素等营养物质，而且味道鲜美，烹制菜肴时，可使菜肴鲜上加鲜，特别适合于与肉食烹调。羊肚菌属子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科，是子囊菌中珍贵的食用菌品种。该菌在世界各亚热带、温带、暖温带地区均有分布。羊肚菌，学名"盘菌"，是一种珍贵的药食用菌。其个大质厚，肉细，味鲜美，营养丰富，含有17种氨基酸和14种无机盐，人体所需要的8种氨基酸和12种矿质元素都具备。
羊肚菌春、秋季发生于高山林缘草丛中或松、杉、椴等混交林中地上，其香味十分独特，鲜品或干品烹调出锅时，均有芳香四溢、沁人心脾的感觉。羊肚菌味甘、性平，有化痰理气、补肾壮阳、益胃、增强毛细血管弹性等功效。羊肚菌为子囊菌中著名美味食用菌品种。有提高机体免疫力、抗癌、强心补肾、化痰理气、美容养颜、止咳补脑、消除疲劳等功效。羊肚菌能抑制癌细胞中DNA的复制，可破坏癌细胞的生长，能使人体产生一种抗癌激素，因此在防治癌症方面有独特疗效。