宝宝几个月可以吃面条?
我家是8个月开始吃汤面的,就是清水煮好捞出放点酱油和食用油拌一下给小朋友吃的,她很喜欢。 后来10个多月的时候我做了点番茄牛肉面给她吃,也是清水煮熟捞出来加少量盐、酱油(我用的生抽)和食用油拌匀就好了。这个味道很不错很受欢迎!
1岁多的时候我又尝试了第一次给她做油泼面,油泼面其实做起来挺快的,而且比较简单方便,不过我当时考虑到小朋友的口味稍微调整了一下做法如下:
1. 准备材料:细面条、葱花、青菜、熟牛肉丁、花椒粉、白芝麻、干辣椒段、盐、酱油 一人份的量的话,只需要25g左右的面条,4-5g的青菜,3-4g的肉就可以了。
2. 我用的是宽宽的意大利直条形面条,这种面条很好熟,口感吃起来也比较劲道有嚼劲;我用的是油菜,如果是菠菜的话需要把菜叶完全焯熟再切断备用,如果用的是小白菜或者上海青之类的,只需要稍微焯至断生即可;
3. 锅中烧水,等水烧开后下入面条,煮至八成熟左右即面条表面没有白芯就可以捞出了;面条捞出来后过一遍凉水然后沥干水分备用;同时另起一锅烧开适量水,放入青菜焯水后迅速捞出备用;
4. 不粘锅烧热加入适量玉米油,油热后放入葱花爆香后加入一小勺花椒粉和白芝麻搅拌均匀关火; 5. 在处理完的花椒粉中放入切成小粒的干辣椒,然后用刚熬好的热油浇在上面,听到噼里啪啦的声音就说明辣椒已经炸好了;
6. 接下来倒入准备好的面条、青菜和切好的肉丁,用筷子快速翻炒均匀,然后淋入适量的酱油翻拌均匀就完成啦~ 这个做法简单又营养美味!小朋友非常喜欢!
最近我又尝试了几次油泼面,我发现用宽面来做会更好吃一点哦~~ 因为宽面本身就有一定的弹性,不容易软趴趴的,这样在油泼的过程中就会更香更好吃了呢~ 小朋友吃完之后会主动要第2根^O^嘻嘻……