6个月宝宝怎么开荤？
我宝也是六个多月，最近也在研究给肉吃的问题，看了很多文章和答疑，总结下来就是两派：
一派是肯定要给宝宝吃肉的，并且要从4个半月开始添加，理由是宝宝从4个月左右开始萌牙，这个时候开始添加富含铁的食物（如肉）能够有效预防婴儿湿疹。并且宝宝4个月以后已经添加辅食了，味觉发育比较完善，对食物的口感有需求，且咀嚼能力开始增强，完全能够嚼得动泥糊状，碎末状的肉类。且宝100%都是肉类食物也无法满足营养的需求。
另一派则是反对给宝宝吃肉，理由主要是宝宝胃肠功能尚未发育成熟，而肉类蛋白质含量较高，不易消化，且6个月的宝宝口腔功能没有发育完全，无法处理泥状、粉末状的肉类，容易卡喉。并且此时给宝宝吃素，也能接受的。
我个人是觉得应该因人而异，没有绝对的对错。对于胃肠功能好的宝宝可以早点添加肉类，但是注意一定要细腻，并观察宝宝的耐受情况；而如果是肠胃功能还没完善的宝宝，建议还是等大一些再慢慢添加，毕竟牛奶蛋白过敏的概率还是挺高的，而大多数宝宝出现过敏的症状大多是肉类导致的。
关于荤汤和味精的问题，我也是持怀疑态度的。首先，我不建议大家用荤汤来给宝宝下奶或者补钙，因为其中的脂肪可不止一点点，而且乳母如果摄入过多的脂肪也不好，更何况是6个月的宝宝。其次，我也不赞成用味精之类的调味品调味道，毕竟宝宝味觉还是很敏感的，何况还处在牙牙学语的阶段，千万不要以为宝宝贪吃就由着他们口味越来越重。
宝宝从6个月起每日蛋白质的摄取量为每公斤体重1.5克，也就是说一个10公斤的宝宝每天摄取15克蛋白质。一般说来每日母乳或配方奶600毫升中已经包含了这些蛋白质。如果每天奶量不足600毫升，可以适当添加鱼、肉、蛋、豆等富含蛋白质的食物。
“开荤”要一样一样地吃，必须在一次只喂一种肉，从少到多，由稀到稠的原则下进行，如果出现过敏或腹泻时，应暂停添加，待情况好转，再少量尝试。各种肉类的营养成分虽然大同小异，但烹调方法不当，则会影响消化吸收，所以肉类一定要煮熟煮透，去骨去刺后再给宝宝吃。
宝宝6个月添加肉类辅食的方法，妈妈可以试试看：
菜名：猪肉菜花烂面条
原料：猪肉100克，鲜菜花150克，青菜叶20克，水浸面条15克，熟植物油10克精盐3克。
制作：
1、 将猪肉切成丝，加入精盐(1克)，上笼蒸熟。
2、 菜花、青菜叶洗净后切成细丝。
3、 锅中放鲜汤、菜丝、面条同煮至面条熟烂，下入肉丝、熟油、精盐调味，拌匀即可。
特点：
含有充足的蛋白质、脂肪。鲜汤要多放。
菜名：虾肉馄饨
原料：虾肉15克，鸡蛋1个，韭菜15克，面粉50克，精盐适量，鸡汤适量。
制作：
取一个鸡蛋，加60克凉水，边倒边搅面粉，直至和成面团。将面团擀成薄皮，切成边长约3厘米的正方形小块。虾剥出净肉剁碎，韭菜洗净，放在案板上剁碎，加入虾肉一起拌匀成馅。将馅放在皮中间，对角起叠，包成馄饨样。锅内放入鸡汤，上火烧开，下面馄饨，熟后加入适量精盐即成。
特点：
味道鲜美，营养丰富，含钙量高。馄饨皮要薄。馅不能沾皮边，否则包不严，煮时容易散开。
