4个月宝宝吃什么蔬菜？
对于4个月的宝宝来说，蔬菜中富含的铁、锌等微量元素，有利于宝宝的智力发育和骨骼生长；丰富的维生素有助于宝宝牙齿和骨骼的生长，并维持皮肤、黏膜的正常结构和功能；特别是含有人体必需氨基酸的赖氨酸，能提高孩子的免疫功能。 妈妈应适当为宝宝添加蔬菜，提高宝宝的食欲，锻炼宝宝的咀嚼能力
那么，4个月宝宝能吃哪些蔬菜呢？ 宝宝最早接触的蔬菜应该是营养丰富的鲜绿色蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜等，这些蔬菜中含有丰富的钙离子、铁离子、蛋白质、胡萝卜素等物质，对宝宝的生长发育大有好处。 但是，给宝宝吃的蔬菜要新鲜可口，清淡少盐，尽量保持蔬菜原来的颜色和风味，以免刺激宝宝刚发育完全的味蕾。
妈妈可以把蔬菜用开水焯烫一下再给宝宝食用，这样不仅可以去除部分草酸，还可以使宝宝更容易吞咽。 但需要注意的是，4个月宝宝进食蔬菜的分量不宜过多，以免引起胃肠不适。如果宝宝出现腹泻、呕吐等不良反应，应及时减少或停止喂给蔬菜，以防意外发生。
当然，除了蔬菜之外，这个年龄段的宝宝也需要适时地补充一些水果，补充维生素及矿物质。不过，由于宝宝此时消化功能尚未成熟，应选择口感好、易消化的水果，如桃子、苹果、香蕉等，每次给宝宝喂食的量以宝宝能够消化为宜。
4个月宝宝可以开始添加的蔬菜有：南瓜、胡萝卜、土豆、白箩卜，绿箩卜。把挑选好的蔬菜去皮，洗净，切成条状或片状，然后放入开水锅中煮熟透。熟后用勺子压成泥状，将水倒掉一些，调的略微干稠一些，加一点点盐。可以用米糊或母奶冲调。具体添加方法同米粉。
制作好以后，用小勺舀一点点，用开水冲调稀一些，放入保温杯，然后到医院化验大便情况。正常的话，则可以说明宝宝对这种蔬菜耐受，以后就可以放心添加了。不正常的话，则要看看大便情况，给选择合适的蔬菜给宝贝添加。譬如：大便偏绿，说明宝宝对于脂肪的吸收不太完全，则可以多给宝宝吃点易于消化吸收容易蔬菜，像南瓜、土豆、白箩卜。如果大便偏酸，可以吃点绿箩卜中和一下。如果大便偏干，可以吃点绿叶蔬菜。
蔬菜的添加由1种渐次增加到2种。每种蔬菜可以连续吃3-5天，观察宝宝的大便情况。如果大便正常，生长发育正常，可以适当增加蔬菜的量和种类。原则上每添加一种新食物要在前一种食物吃3天，大便无异常后进行。
每次吃蔬菜泥时用小勺舀一点蘸在宝宝的舌头中央，让宝宝适应吃勺子和尝到蔬菜的味道。然后将蔬菜泥调稀些，再逐渐调稠些。一天喂1-3次，每次10-50毫升（2-10茶匙）的蔬菜泥。等宝宝7个月以后，各种营养素都需要了，蔬菜和肉类都要吃了，可以2-3种蔬菜混合吃，并且加上豆腐、鸡肉、鱼、虾肉等富含蛋白质的食物。8月以后宝宝的辅食要求有成人的口感，切碎煮烂就可以了。
