阿胶的作用是什么？
我妈妈一直有服用东阿阿胶的习惯，已经好几年了，几乎没断过，妈妈说一直服用下去，好处非常多！以前体质很弱总是病恹恹的，现在明显感觉精神状态好了很多，不容易生病了。而且看起来比同龄人年轻很多！真的很震惊！ 后来我自己学习了相关的知识后，了解到这其中的原理。
1.补铁补血 我查过资料，人体缺铁时会产生头晕、头痛、疲倦、乏力、心烦气躁的症状，严重的话还会出现食欲差、呕吐腹泻、面色苍白、手脚冰凉、麻木等症状。而阿胶含有的铁元素是人体必需的微量元素，具有造血的功能；而且阿胶能改善体内钙平衡，增加钙的吸收利用，对缺钙引起的疾病有一定的治疗作用。所以吃阿胶可以补充体内缺失的铁元素和钙元素，达到补血的目的。 除了直接吃之外，还可以搭配蜂蜜、牛奶一起吃，效果会更好哦~
2.美容养颜 吃阿胶不仅可以养血补血，还能润肤养颜，让人拥有好气色。这是因为阿胶含有的氨基酸、微量元素以及维生素可以直接被皮肤吸收，促进皮肤细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，进而达到美容养颜的功效。 另外，经常吃阿胶的人，脸色看上去会更红润有光泽一些，眼睛也更明亮有精神。因为血液能够提供给头皮乃至全身的养分，当人体氧气充足，血液循环健康，人的气色就会更好。
3.调养脾胃 我们都知道“药食同源”的道理，比如我们常用的健胃消食片，主要成分就是山药、山楂等健脾养胃的成分。而阿胶的主要成分是胶原蛋白，这是一种高分子蛋白质，含有18种氨基酸，还有铜、锰、锌等多种微量元素，这些成分不仅可以提供人体营养需要，还能够滋养五脏六腑，尤其对于脾胃虚弱的人来说，适当食用阿胶可以帮助调养脾胃，恢复健康状态。 所以脾胃虚弱的人，平时坚持吃点阿胶，益处多多。
4.增强免疫力 现在很多人都是免疫力低下，容易生病。而提高免疫功能，可以从饮食方面入手，通过调节饮食来增强抵抗力。而阿胶就可以起到这种功效。因为阿胶含有丰富的营养素，如多糖、氨基酸、微量元素等，这些营养成分都能够直接被人体吸收利用，从而弥补机体因免疫力低下导致的营养失衡问题，进而达到增强抵抗力的目的。 在服用阿胶的过程中，我们可以明显感受到自己的改变，身体抵抗力增强了，原来容易感冒的年纪突然就不易病了，而且皮肤也变得更加水润有光泽了。这是最让人欣喜的地方。