鳄鱼肉有什么作用？
1，鳄鱼生性懒，不爱活动。所以它的肉富含蛋白而不含脂肪，是比较健康的肉类食品之一。 2，由于现在鳄鱼属保护动物，禁止捕杀，市面上的鳄鱼大多是养殖的，体内不含寄生虫（据说只有河马的体内才有寄生虫），可以安全食用。而且现在的养殖技术较好，鳄鱼的消化系统与人类比较接近，所以肉质也比较好。
3，鳄鱼体内含有丰富的人体必需氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸等，这些都是人体合成蛋白质的重要原料；也含有多种微量元素，如钙、锌、铁、铜锰磷等，这些元素都是维持人体正常生理功能所必需的；还含有多种维生素，尤其是维生素A和维生素D含量较高。 合理食用鳄鱼，对人体健康是有益的。但要注意，由于蛋白质含量丰富，高血压、心脏病患者应适量进食。另外，由于鱼肝含有大量的胆固醇，故高胆固醇血症的病人也应少吃或不吃。
4，有学者认为，从防治心血管病的作用来看，每周吃一条鳄鱼，大概相当于服用30粒阿司匹林。 当然，吃鳄鱼不可能完全代替药物，但它却能帮助降低血黏度，改善血液循环，保护心血管，这在预防心梗、中风以及糖尿病周围神经病变方面都有积极的作用。 如果您是心血管病患者，又没有药物过敏史，您可以试试，不过一定要遵医嘱。