谁的舌头有什么作用？
人的舌头，是感知味觉的器官、是说话的工具；还是搅拌食物、辅助咀嚼；最厉害的是它具有极强的运动能力——可以灵活地伸长缩短，左右来回移动、上下运动。
这些功能都源于舌头上密密麻麻分布着的神经末梢和敏感的触觉受体。而舌头的运动，主要是由于肌肉直接或者间接控制下完成的。 舌部肌肉按照功能可分为5组：
1.咀嚼肌（可收缩或伸展）包括咬肌、颞肌下颌舌骨肌等；
2.咽下肌（可收缩或伸展）包括腭舌腱膜、舌下肉芽肿等；
3.涎腺肌(能收缩)包括腮腺、下颌下腺和大唾液腺等的肌肉；
4.喉外肌(可收缩)包括腭弓、悬雍垂以及声带等的肌肉；
5.发音肌（可收缩）包括喉肌、声带等的肌肉。
上述肌肉一般由颊舌肌、翼内肌和咽肌等组成，分别受面神经、舌神经和迷走神经等管理。
当这些肌肉受到不同刺激或者接受不同的命令时，就可以让舌头完成各种复杂动作，如撕咬、吞咽、舔食、发音等。
当然，在大脑的直接控制下，一些肌肉还可以组成协同肌，共同完成较为复杂的功能。例如，当人们用舌头舔自己的嘴唇、脸颊或者用手抹平头发时，就是配合运动完成的。
但是，如果大脑发出错误信号，就会导致舌头运动发生障碍。比如，有的人会出现“脑中风”后的失语症，此时虽然意识清醒且能够发声，但说出来的话却令人费解。这是因为，大脑的言语区受损后，使控制舌头运动的语言肌发生了痉挛性收缩，从而导致吐字不清甚至无法说话。