母乳有杀菌作用吗？
是的，母乳中除了含有婴儿生长发育所需的蛋白质、脂肪等营养素外，还含有许多免疫活性成分和抗细菌、抗病毒物质，能够抑制病原菌的生长，为婴儿提供最佳的生物屏障保护。 早在1935年，Banting和Best就发现小鼠口服乳汁后，体内产生对链球菌的抗体。70年代初期，Mackinnon等在研究人乳与牛乳的吸收率时发现，人乳中含有免疫活性因子，可以刺激婴幼儿的免疫系统。这些研究结果均提示，母乳对于婴儿的生长发育和免疫系统的建立具有重要的作用。
近年来，随着对母乳研究的深入，研究者发现在母乳的各种成分当中，可能发挥免疫调节作用的成分包括：多聚不饱和脂肪酸（n－3）、免疫球蛋白IgG、分泌型IgA（sIgA）、溶菌酶、淋巴细胞、双歧杆菌、乳铁蛋白（LF）及含硫氨基酸等[2-4]。 其中，双歧杆菌是存在于肠道中最主要的人体益生菌，在维持肠道微生物菌群平衡、提高免疫力方面起着重要作用；而Lf是最丰富的非特异性免疫活性成分之一，可通过阻断毒素与免疫细胞表面的受体结合从而起到预防感染的作用。n-3和sIgA则是通过调节肠道黏膜表面相关抗原，增强免疫防御功能，防止病原体侵入。
有研究显示，不同个体间母乳成分的差异可能与母乳抗炎特性的强弱有关，对于母亲而言，保持膳食多样性或许可以减少宝宝过敏性疾病的风险[5]。
最近有国外学者尝试从基因组水平上探索母源遗传因素对母乳免疫成分的影响，研究发现母亲遗传特质可以通过影响哺乳期基因的表达从而调控母乳中的免疫营养物质。如IL6基因表达量高的母亲所哺育的儿童出现慢性炎症状态的机会更大，而sIgA这种免疫分泌物则更可能偏低；而IFNG基因表达量的母亲所哺育的儿童出现急性炎症状态的机会更大，Lf这种抗菌蛋白更容易出现在奶水中[6，7]。这一研究成果进一步印证了母乳中很多免疫调节成分都与母亲的遗传特性息息相关。 为了给宝宝提供最好的营养，妈妈们在哺乳期间应注意调整饮食结构，多吃富含膳食纤维和维生素的食物，尽量避免食用生冷、辛辣刺激性食物。同时注意休息，保持良好的心态，因为情绪压力过大也可能会影响到母乳的质量。