儿童可以吃螃蟹么?
可以啊,我小时候就经常和哥哥姐姐一起去河边捡螃蟹,然后拿回家煮着吃。 只不过需要注意一些事项——
1、不要吃死蟹,因为死蟹体内细菌开始繁殖,其中某些菌种会生成毒素,对肠胃功能弱的孩子来说,很容易引起中毒;
2、吃蟹时一定要蘸着姜醋汁,不仅可以去除腥味,其中的姜和醋本身就有暖胃、杀菌的作用,对孩子健康大有好处;
3、不要吃过于新鲜的螃蟹,尤其是孩子,由于胃肠发育不全,胃酸含量低,如果吃了不新鲜的螃蟹,很容易出现食物中毒现象,一般建议买回家后放置24小时再吃;
4、螃蟹不宜与水果同食,特别是含鞣酸量高的柿子、石榴等,同时食用可能会造成消化道不适;
5、每次给孩子吃螃蟹不要过量,尤其是脾胃功能弱的孩子,以免因消化不良出现腹泻。
在给孩子烹调螃蟹时,最好能彻底煮熟煮透,以杀死可能存在的病菌。 此外还要提醒家长,在孩子进食过程中,要注意观察孩子的反应,一旦出现恶心、呕吐、腹泻等情况应立即停止吃东西,以防止胃肠道反应进一步恶化。