鳕鱼婴儿可以吃吗?
鳕鱼,别称大口鱼、大口鳕鱼等,属于海洋鱼类,原产于从北海道至太平洋西部的海洋中,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、北美洲的海洋中,我国主要分布于黄海、渤海海域。 鳕鱼肉质鲜嫩、营养丰富,含有优质蛋白质,以及钙、镁、锌等矿物质元素,还含有维生素D、烟酸等,因此受到许多家庭的青睐。
不过由于目前市面上很多商家出售的鳕鱼都是冷冻储存的,可能携带一些细菌和寄生虫,如果不加以处理就直接给宝宝吃,对宝宝的健康会产生一定的危害。所以家长们在选购鳕鱼时一定要慎重,可以选择经过高温灭菌处理的鲜冻鳕鱼。
而且需要注意的是,虽然鳕鱼的刺比较少,但是婴儿的咀嚼能力比较差,一旦吃鱼很容易出现鱼刺卡喉的情况。如果家长担心鱼刺的问题,可以在烹饪前将鱼肉用勺子刮下来做成鱼泥食用。 除了鱼刺问题外,有些家长还担心鳕鱼吃多了会不会导致中毒。其实,只要注意不要吃太多的腌制的鳕鱼或者被甲醛浸泡过的鳕鱼,一般来说是不会出现中毒情况的。 不过要注意的是,因为婴幼儿肠胃功能尚未发育完全,而海产品中含有一定量的嘌呤和钙盐,容易加重宝宝肠胃负担,引起腹泻拉肚子等情况发生,建议适量进食。