婴儿最好吃什么油？
2016年，世界卫生组织曾指出，人类营养领域的一大进步是认识到不同食用油对健康的不同影响； 目前国际学术界和营养学界已公认： 不同的油脂，其对健康的贡献是不一样的！ 有的可以延年益寿，有的人却不得不“远离”它…… 比如我们熟知的橄榄油——
①《 中国食物营养成分表》显示：特级初榨橄榄油含不饱和脂肪酸高达93%以上 ②美国食品药品管理局（FDA）推荐，每日食用适量植物油可显著降低患心脏病的风险 ③意大利一项研究称每天摄入少量橄榄油可以降低患癌症的风险 联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织的共同建议是，要尽可能多吃含有不饱和脂肪酸的食物，这样有助于降低胆固醇的水平并减少患心血管疾病的风险。
需要说明的是，这里的饱和脂肪酸指的是“坏”脂肪酸，因为其机体代谢产生酸性物质，过多摄入会造成体内的酸中毒，并且会激活体内脂肪酶，诱发脂质过氧化反应，损害心脑血管，从而诱发心血管系统疾病以及糖尿病等。 看到这里，可能有人觉得橄榄油这么棒，是不是可以放心吃？ 其实，再好的东西都不宜过量食用哦~ 《中国居民膳食指南》中建议：每日烹调油摄入量不超过25g或30g。 也就是说，家里一桌子人，一顿只吃一勺油而已啊！ 这对于爱吃油的中国人来说，可能需要很大毅力才能做到.....
如果每天吃一碗米饭，一个苹果，一颗鸡蛋，一瓶牛奶的情况下，一天最多只能摄入25克油了，而一勺油大约5-7克，也就是4勺左右。 而现在人们一日三餐，一天摄入的油可能在6勺甚至更多，这是很可怕的数字！ 如果用香油炖汤、炒菜或者用核桃油给孩子拌饭、做辅食的话，每天就只能吃两三勺了。
当然，这些数据只是理论数据，现实中很多人可能达不到这个标准，例如做菜多放了一点油，油炸食品吃多了等等，都会让每天的油超出标准很多。 所以，还是提醒大家，少吃油腻的食物，烹饪方式尽量采取少油的方式。