婴儿鸡肝粥怎么做?

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原料:鸡肝50g 粳米100g

辅料:香油适量、酱油适量、食盐适量 做法:(一)准备材料。将鸡肝洗净,切成小粒状;粳米淘洗干净后备用。

(二)制作鸡肉粥。往锅内倒适量清水煮沸,再把淘洗干净的粳米放入锅内用文火煮熟,然后加入鸡肝再煮一下,最后加入适量食盐和酱油调好味即可食用了。

Tips:1.给宝宝做鸡肝的时候,最好把鸡肝中的血冲洗干净,这样做出的菜颜色好看,而且更卫生。

2.因为宝宝肠胃功能尚未发育健全,所以不能多吃油腻的食物,而鸡肝富含脂肪,因此给6个月以下的宝宝吃时一定要剁的很细,7个月以上可以稍微大一些。

3.如果一次做的量较多,可放进冰箱冷冻起来,下次再吃时取出加热即可。 除了鸡肝外,猪牛羊等家畜内脏也是不错的选择,如猪肚中含有较多的微量元素硒,而硒具有增强免疫功能的作用,还可抗感染,对保护心脏功能、心血管健康有益;猪肝中含有丰富的铁质,是造血原料,因此经常吃些猪肝有利于改善缺铁性贫血。

在烹制这类食物时,同样要注意细软易消化。

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