什么鱼刺少适合婴儿吃？
鱼刺是鱼的营养价值之一，含有高蛋白，可补充营养，婴儿时期，婴儿咀嚼功能和消化功能并未完善，如果吃有刺的鱼，可能会发生危险，所以，选择刺少的，便于咀嚼的鱼来烹调喂食更为安全。
一般来讲，鱼肉较嫩，刺比较少，营养又丰富的鱼，适合婴儿食用。如鲤鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和尼克酸较多。鲫鱼含有钙、磷、铁等矿物质和人体必需的各种氨基酸。青鱼含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和防治动脉硬化及冠心病的作用，鱼肉中嘌呤含量低，故比较适合冠心病、高血压等病人食用。
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、锌等。脂肪含量较低，且含有一些胶原蛋白，能滋养肌肤。
花鲢含有蛋白质、维生素、氨基酸和维生素B1、B2、钙、铁及不饱和脂肪酸等，可促进智力开发，鱼脑所含的营养成分对青少年的智力发展也起到一定的作用。
银鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸和维生素B2。银鱼是“高蛋白，低脂肪”的食物，具有高蛋白、低脂肪的特性和补肾健脾养阴的功效。
带鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、磷、钙、钾、碘等。带鱼所含脂肪70%以上为不饱和脂肪酸，有补虚润肤、收口生肌的功效，可用于治疗小儿疳积、奶水不足、贫血、食欲不振、脾虚等症。
蚌肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等成分。脂肪含量较低，蛋白质含量高。蚌肉性寒，可滋阴清肝、清热利湿、明目。蚌肉适宜阴虚体弱、眼目视物模糊、口干咽燥、心烦、口干渴、大小便不利、带下、疳积、甲癣、痔瘘等病症的人食。蚌肉不宜与豆腐同食。