婴儿可以喝生鱼汤吗？
产妇食谱中常常包含鱼肉，鱼肉味道鲜美，营养丰富，容易消化吸收，适合产妇食用。鱼肉不仅含有优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养物质，还含有一些特殊的脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是人体不能合成而必须从食物中摄取的营养素，它有降低胆固醇、防治动脉硬化的作用，因此，鱼类有“水中之肉”、“大脑食品”美称。 值得注意的是，用于做汤的鱼最好是用新鲜的鲤鱼或鲫鱼，煮鱼汤时需要加水适量，以保持鱼汤味的浓度，煮时可以加10来粒花椒，这样可起到去腥增鲜的作用。同时，还必须注意鱼死后不要立即煮，因为鱼因突然死亡，其体内的酶迅速分解，产生组胺，组胺具有毒性，煮熟后也难被完全破坏，因此，死鱼应放一会儿再煮汤。
婴儿吃生鱼比较合适，因为生鱼比老鱼含水分多，刺也少，容易消化。做鱼的时候，一定要使鱼熟透。生鱼含有组胺物质，如果鱼熟不透还吃的话，就会引起组胺中毒，出现胸闷、呼吸困难、全身起疹、两眼视力消失等症状，在这个时候应该到附近的防疫站请求支援。