婴儿可以吃生红萝卜吗?

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生吃红萝卜可起到健胃消食、润肠通便的作用,但生萝卜中的酶类物质有较强的刺激性且不易被人体吸收,而且吃生萝卜直接刺激肠胃道,可能会造成消化道黏膜的机械损伤,从而出现肠胀气的症状,此外有些酶类物质还会影响蛋白质的消化利用、抑制甲状腺素的生成,长此以往可能会出现消化不良或甲状腺肿大等不良情况。

若将萝卜熟吃,由于高温破坏了酶类物质的结构,可减少对消化道的不良刺激,且其中的钙、磷、胡萝卜素及B族维生素也易被人体吸收利用,因此建议妈妈们不能给1岁内的宝宝吃生萝卜,可将萝卜做成清炖或熬汤等少油少盐容易消化的烹调方法,1岁以后的宝宝也可以适量吃些凉拌萝卜,在制作时少放些盐,避免增加肾脏负担。

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