小孩子能吃鸽子吗?
中医认为鸽肉味甘,性平,有补肝壮肾、益气补神的功效,患有心悸眩晕、大便泄泻、神疲乏力、咳嗽吐痰的老年人食用鸽肉,可起到较好的食疗作用。
但是,因为鸽子在觅食中易沾染寄生虫及其他病原生物,且在饲养中容易产生应激反应,体内容易产生较多的激素等代谢产物。此外,其胸肌等骨骼肌群十分发达,这些因素导致其肉质中蛋白质、肌酸、嘌呤碱含量很高,一次摄入过多,会在人体内产生大量废物。
对于肝肾功能尚未发育完善、代谢排出能力弱的孩子来说,很可能不能完全排出,而大量潴留在体内,这些代谢产物的毒性作用也因潴留而增加,身体可能产生中毒反应,如厌食、恶心、精神不振、血尿、黄疸、少尿、无尿,以及神昏等症状。这种情况古人称为“食毒”,现代医学称为“消化道吸收不良综合征”或“急性肾功能不全”,有潜在的危险性。因此,不能让孩子吃鸽子肉,也不宜给孩子食用鹌鹑、鲫鱼等蛋白质、肌酸、嘌呤碱含量高的食物。