婴儿可以喝纯牛奶吗？
一岁以内不适宜喝纯牛奶。因为牛奶中的蛋白质含量是母乳的 3 倍，而且其中的乳清蛋白和酪蛋白的比例为 1∶8，优质蛋白生物学价值较高，但不易消化和吸收，而且牛奶中的矿物质含量高，对婴儿的肾脏而言是一个较大的负担。
与人乳相比，牛奶中的钙磷比例为 1.2∶1，较高的磷不利于钙的吸收和利用（人乳中钙磷比为 2.3∶1）。除此之外，牛奶中还含有 3.0% 的钠，也是人乳的 3 倍；维生素 C 和铁的含量也很低，不能满足 1 岁内婴儿每日营养需要。
牛奶中含有 3.5% 左右的饱和脂肪，且以长链的硬脂酸为主，不利于脂肪酶作用，且影响钙的吸收。它还缺乏不饱和脂肪酸，不利于婴儿神经系统的发育。由于牛奶中糖类以乳糖为主，有的婴儿对乳糖不耐受或乳糖酶缺乏就不能将其分解吸收，而造成消化吸收障碍，出现腹泻症状。因此，1 岁以内婴儿用牛奶喂养或代乳品都应调制后使用。（其他动物奶也不能用纯奶喂养）