婴儿可以吃鸡粉吗？
鸡粉（主要成分是鸡味香精），鸡精，味精的区别在于：味精的主要成分是谷氨酸钠；鸡精的主要成分是鸡味香精、味精、食盐等；鸡粉的主要成分是鸡味香精、食盐等，鲜味都是谷氨酸钠提供的。理论上来说，谷氨酸钠的生理毒性很小，正常人体对谷氨酸钠的耐受性很高，可以认为婴儿是可以食用鸡粉的。
但是，2011年的一项研究发现：在人体的血液淋巴细胞里面，谷氨酸钠会抑制淋巴细胞的增殖，减弱淋巴细胞的免疫功能。2010年的一项研究发现：怀孕的大鼠喂食400~2000g/kg体重的谷氨酸钠，子代出现发育迟缓，染色体损伤。2013年的一项研究发现：在怀孕期间和哺乳期间给大鼠喂食谷氨酸钠，子代的学习记忆功能均受到损伤。而鸡精、鸡粉都是以谷氨酸钠为主要呈鲜成分，因此，可能存在免疫功能降低、发育迟缓、染色体损伤、学习和记忆能力受损等风险。由于动物试验和人体可能会存在一定的差异，因此，风险的程度如何，还值得进一步研究。