婴儿奶粉哪款比较好?
作为母乳的替代品,配方奶粉,无论怎样在各种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的含量和配比上接近母乳,都始终存在一定的差距,这一点,从卫生部门的有关技术规范中就可以看出,对母乳的含量、理化性质、代谢特点进行了详细规定,但对配方奶粉,则只是做出了含量上限和下限的规定,比如蛋白质、脂肪等,都是上下限的规定,所以,从这个角度说,母乳是最好的。同时,由于不同品牌、不同系列的奶粉营养成分存在差距,所以,这个不能准确回答。
由于婴儿生长发育需要充足的营养,因此,对于奶粉的选择,应该从蛋白质优质度、脂肪酸构成、无机盐含量、微量元素及维生素含量和比例等多方面考虑:
1、蛋白质优质度。由于蛋白质是生命的基础,而优质蛋白质的评价包括蛋白质的含量、氨基酸的种类及配比、蛋白质的生物利用率等。在选择时应注意:①蛋白质含量及氨基酸的配比,一般为10-15%为宜,同时,各种氨基酸要接近人体需要,必须氨基酸含量较高,其配比接近人体(婴儿)蛋白质氨基酸配比。②蛋白质的生物利用率(即被人体分解和吸收利用的程度)的高低是评价蛋白质营养价值高低的重要指标。决定蛋白质生物利用率高低的主要因素是蛋白质中氨基酸的种类、数量和比例,所含氨基酸是否接近人体蛋白质氨基酸合成所需要的氨基酸,接近的程度越高,则利用率越高,反之则生物利用率越低。因此,在选择奶粉时,在同等条件下,应选择蛋白质生物利用率高的奶粉。
2、脂肪酸构成。一般优质脂肪酸的含量为50%左右,主要包括不饱和脂肪酸、DHA、亚油酸、卵磷脂等脑部营养,同时还有含量在25%左右的乳磷脂。
3、无机盐含量:钙磷比例为2:1。
4、微量元素及维生素含量和比例:铁含量一般为5-10mg,锌含量为3-7mg,同时,各种维生素含量应达到推荐供给量的30%左右,其比例接近人体需要。