孩子高烧可以吃鸡蛋吗?
发烧了吃什么,这是每一个家长都特别关心的问题。发烧不能吃鸡蛋的说法,是源于有观点认为:鸡蛋的热量比较高,属于发物,生病的时候吃了,就像火上浇油。然而,事实并非如此。
鸡蛋的热量的确比较高,但是同为高热量的食物,瘦猪肉、鸡肉等肉类食物,大家没有认为不能吃。相比之下,鸡蛋中的蛋白质更易于消化和充分利用。也就是说,和同重量的瘦猪肉相比,鸡蛋中的蛋白质能更好地被人体消化吸收利用。而所谓的发物,指的就是能够诱发旧疾,或者加重病情的食物。说鸡蛋是发物,目前也没有可靠的科学研究来证实。
从发热本身来说,发热时人体的代谢率升高,氧气消耗增加,在营养素都充足的条件下,身体还需要消耗额外的蛋白质来满足代谢需求。也就是说,生病发烧的时候,身体对于蛋白质的需求,比正常的时候,可能还有所增加。
所以,孩子发烧时是能吃鸡蛋的,可以按照平时的量安排到三餐中。需要注意的是,鸡蛋固然营养好,也要注意适当多样化,肉类、蛋类、豆类中的蛋白质还需要换着补充。此外,生病期间,身体对水和维生素的需求也都增加了,应尽量选择清淡,而且营养丰富的食物。