荷花有什么作用？
1、食用。莲花主要含有碳水化合物，蛋白质，氨基酸等物质，此外还含有钙铁磷铜锰锌等微量元素；而荷叶富含柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，草酸及维生素B族。这些物质都是人体必需的营养元素，莲花和荷叶都是可以食用的。 可以做成佳肴，也可以冲泡饮用。如荷叶粥，鲜藕汤，冰糖炖莲芯，桂花莲子羹等等，清香宜人，味美香甜；再如荷叶茶，具有清暑利湿，活血通络的功效，对中暑发热，小便短赤等有防治功效。
2、药用。在《本草经集注》中有记载，“荷花，主治怒狂痫”。而在现代的科学研究中，则发现在荷花的茎叶中含有奎宁酸，荷叶甙以及鞣质等成分，这对中枢神经系统有显著的影响，能够镇静催眠，同时也能够扩张冠状动脉，有增强心肌收缩力，调节血压的作用。对于久病虚弱之人，也有改善体质，提高免疫功能的效果。 而从荷叶中提取出的荷叶碱，具有明显的降血脂效果；另外，用荷叶泡水喝还有降脂、消炎、降压的功效呢！不过因为荷叶性寒凉，故经期和孕期不宜服用。 除上述内容外，经常喝莲花荷叶茶还能辅助治疗肥胖症、脂肪肝和高血脂！
3、观赏。俗话说“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，莲花盛开时，花大色艳，清香远溢，令人神清气爽；而那含苞待放的花骨朵儿，娇羞欲语，盈盈欲滴，惹人怜爱。无论是清雅淡色的早莲，还是艳如朝霞的晚莲，或是白色黄色的莲花，都足以让人眼前一亮。