玛咖有什么副作用？
1.兴奋作用 2006 年，Lopez-Jimenez 等报道了一项关于玛卡及其代谢产物对神经传导的影响的研究，发现 50 μg/kg 的甲基紫堇胺和四氢大麻酚可以刺激猫的迷走神经末端（感觉神经元），导致胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，从而激活钾通道，引起动作电位。另外，这项研究还发现 340 μg/kg 的去甲肾上腺素会阻断上述过程，表明肾上腺素的α受体可能也参与了该过程的调节。上述物质还能增强人脑的电生理活动，提示这些分子可能有类似咖啡因的激动中枢神经系统的功能[8]。
2009 年，Mendoza 等开展了一项关于玛卡对大鼠行为影响的研究并发现 0.5% 和 1% 的玛克水溶液能够显著延长大鼠的主动活动时间，并使主动活动的区域面积增加；而 2% 的玛克水溶液则没有上述作用，当将 0.5%、1% 和 2% 的玛克水溶液与咖啡一起饮用时，上述一切作用都消失了，说明玛克的上述药理作用可能是通过直接作用于中枢神经系统来实现的。他们还发现玛克对异丙嗪（抗组胺药）和小檗碱（黄连中的生物碱成分，有拮抗组胺的作用）所致的动眼睡眠潜伏期缩短具有明显的逆转效果，提示玛客有可能通过抑制组胺的释放和细胞内信号通路而发挥抗焦虑的作用 [9]。 2.激素样作用 2007 年，Kovacheva 等报道了他们的研究发现：给去卵巢的大鼠口服甲基紫堇胺（从玛卡中分离得到的苄基异喹啉类生物碱）后，能够明显降低大鼠血浆卵泡刺激素（FSH）的水平，但不影响黄体生成激素 LH）和催乳素 PRL）。给予 大鼠腹腔注射该分子也能显著下调 FSH 水平，且不改变 LH 和 PRL的水平。他们推测这些结果可能意味着甲基紫堇胺这种分子有可能成为治疗更年期综合征的新药 [10]。
2010 年，Vergara 等报道指出，从玛卡中分得到的酰胺多糖能够显著减少切除卵巢小鼠的垂体前叶 FSH 的分泌，但不影响促肾上腺皮质激素 ACTH）的含量，并且能够剂量依赖性地增加去势大鼠血清中雌二醇（E2）的水平。他们还发现该多糖能够促进人子宫内膜上皮细胞的增殖，并且在子宫内膜组织中能够起到雌激素受体（ER）的配体作用，认为从玛卡中分得到的多糖类物质可能通过雌激素或垂体激素途径对女性的生殖系统产生积极影响 [11]。 3.抗氧化作用 2006年，Pérez-López等报道指出，从玛卡中得到的二甲羟基苯乙烯和乙酰辅酶 A 都是很强的抗氧化剂，能够保护维生素 C、β-胡萝卜素和维生素 E 免受氧化应激反应所带来的伤害；这两种化学物还能对抗 DPPH(1，1-二苯基苦基苯肼) 所导致的脂质过氧化，进而达到清除自由基，保护细胞的目的是由细胞实验所得的结果。他们还发现经过高温处理的玛卡粉比未经高温处理的玛卡粉具有更强的抗氧化活性，可能是因为其中的活性成分发生了变性，因此提出通过蒸煮等高温处理可以提升玛卡粉中部分化合物的生物学活性，便于人体的吸收利用这一观点[12]。