氯的作用是什么？
首先，来简单认识一下人体内的氯（Cl） 氯是人体的必需元素之一，体内含量约为0.1%，通过饮水及食材摄入，主要分布在细胞液和红细胞里。 Cl作为非金属元素，通常以离子形式存在，且为人体重要的电解质成分之一；对维持机体渗透压、酸碱平衡和正常神经系统功能有重要作用。
近年来越来越多的研究表明，在维生素的代谢中，氯起着非常重要的作用，尤其对于B族维生素而言[1]。 下面我们具体看一下氯离子在身体中的“旅途”： 食物经过口腔、食道进入胃和小肠，在这里被分解为氨基酸、脂肪酸等分子后吸入血液。此时，部分氯随血液一起循环到各个组织器官参与功能活动。 而另一部分氯随着胰腺分泌的胰岛素帮助细胞摄取利用葡萄糖，并在胰岛β细胞的线粒体表面合成三羧酸循环所需的酶。随后胰岛素将其通过细胞的溶酶体膜转运系统传输到各细胞器中。 在细胞质内，一些含有巯基的蛋白质分子如胱氨酸蛋白酶和卵磷脂酶A需要氯离子的参与才能发挥作用。而当这些蛋氨酸磷酸裂解为乙酰胆碱时，氯离子又起到缓冲作用以防止对神经系统的毒性。 肠道菌群也能调节肠道黏膜对氯离子的通透性。当有害微生物比例较高时，会抑制小肠粘膜对氯离子的吸收，反之则有促进作用。故而对于肠道有益菌群的保健具有重要作用[2]。 当然，除了上述内容之外，最近有许多关于氯离子信号通路的研究。例如，有研究人员观察到高氯血症可通过激活肾素-血管紧张素系统和醛固醇生成从而诱导高血压的发生发展。而进一步研究[3]发现在肾脏近曲小管细胞中HCI可诱导AT1受体磷酸化并激活细胞内信号转导系统RAS/ERK通路，进而导致肾小球系膜蛋白磷酸化，引起肾脏高滤过，最终导致高血压。
尽管目前有关氯离子生理功能的报道很多，但是关于其具体机制的研究仍然有待深化。