枸杞油有什么作用？
1. 抗氧化 实验表明，枸杞多糖和枸杞色素都具有清除羟自由基、超氧阴离子自由基的能力；还能抑制脂质过氧化物酶的活性，减少脂质过氧化物的生成，从而起到预防细胞损伤的作用[5-6]。
2. 改善免疫功能 免疫器官重量指数（IGW）是衡量机体免疫功能的重要指标之一。给小鼠连续7d灌胃(ig)枸杞多糖能显著增加脾脏和胸腺的重量，提示枸杞多糖能够显著增强小鼠免疫功能[7]。
3. 降血糖和血脂 给高血糖症模型小鼠连续8周ig枸杞多糖可以显著降低其血糖水平；另外，还可以显著降低高脂血症小鼠血清中胆固醇（TC）及甘油三脂（TG）的水平，有利于预防和治疗糖尿病及其并发症的发生发展[8]
4. 抗肝炎病毒 枸杞多糖能够显著提高四氯化碳诱导的肝损伤小鼠的血清转氨酶活力，明显降低小鼠的丙二醛含量和肝组织的炎症程度，对四氯化碳所致的小鼠急性肝损伤具有保护作用，且能够显著促进已损伤肝细胞DNA的修复，进而起到恢复肝功能的作用[9]