葡萄籽油有什么作用？
一、什么是葡萄籽油 葡萄籽油是从葡萄籽中提取的油脂，又名“葡萄子油 ”或“葡萄籽油”。目前市面上出售的葡萄籽油一般有天然葡萄籽油和人工合成葡萄籽油两种。其中天然葡萄籽油又分为原瓶进口和国产分装两类。以国产分装为例，是将国外生产的葡萄籽油用特定的工具和工艺，加工到适合国内消费者使用的包装形式，如10ml、50ml、100ml等规格的小瓶装以及420g的大罐装。
二、葡萄籽油的作用 葡萄酒被誉为“生命之水”“健康食品”等，那么作为以葡萄为原料制成的另一样食品——葡萄籽油，自然也少不了这些“美名”。那这来源于生活的葡萄籽油到底有着怎样的药用价值呢？ ①抗氧化，防衰老 人体在正常代谢过程中会产生一种叫自由基的物质，它具有很强的氧化性，如果过多就会破坏细胞膜，产生炎症反应，还会生成致癌物。而葡萄籽油中含有丰富的抗氧化剂，如黄酮类化合物中的白藜芦醇、儿茶素等，维生素E及硒、锌、锰、铜等微量元素都具有很强的抗氧化功能，能够有效地清除体内的自由基，起到抗氧化的作用。同时，也有助于皮肤的保养，能防治皮肤粗糙、皱纹加深、色素沉着等症状。 ②保护心血管系统 葡萄籽油中含有不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸，还含有矿质元素锌、铁等，这些物质都具有降低血液中胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化的形成。而且，葡萄籽油中还含有原花青素，它可以有效抑制游离基，从而预防血小板凝结，减少心脏病发作的风险。常吃葡萄籽油对于保护心血管具有积极的作用。
③调节血脂，降血糖 血糖过高会损伤人体的胰岛细胞，导致胰岛素分泌障碍，引起糖尿病。而高血糖又是引起心血管疾病的隐患之一。因此要控制血糖，防止并发症的出现。