吃猪尾巴有什么作用？
我们得了解猪肉身上有哪些可供食用的部位 常见猪肉可食用部位示意图 根据图所示，我们通常吃的猪肉部位是“纯瘦肉”（如里脊）、“夹缝肉”(如五花肉)和“瘦肉与筋腱结合的半瘦肉”（如后腿肉）。 而猪尾巴属于“瘦肉与筋腱结合的半瘦肉"这一大类中的一个小分支，又称“后尖”或“尾尖”。 所以从食用定位上来说，猪尾巴是一类介于纯瘦肉与夹缝肉之间的肉类食品。
至于你说到的“吃了不长胖”“有滋阴补血的作用”等说法，都是针对这类以猪粮为基础食物的肉类食品而言的。 毕竟，人家可是正经的肉类食品。 要真说起来，这类以猪粮为基础食物的肉类食品（如猪肉、猪蹄、猪肚等），因其含有一定的蛋白质，加上脂肪含量高，碳水化合物含量低，其实还是很具有“食物纤维”价值的——也就是平常所说的“饱腹感很强”，能给你“充饥”。
所以，如果你是在减肥期间，为了控制总热量摄入，那选择适当吃些以猪粮为基础食物的肉类食品，也未尝不可，只是分量可以尽量少点。 但如果你是正常体重的健康人，为了平衡饮食结构，补充多种营养元素，那你大可不必担心什么“吃多了会长胖”的问题了。 在保证食物多样性前提下，少量多吃一点以猪粮为基础食物的肉类食品，是有益而无害的。 不过要注意，虽然吃猪尾巴好处多，但你也不能贪多哦！因为从营养角度出发，任何食物吃多了都会给人体带来一定负担，比如过量吃肉会患高血压、高血脂等疾病风险较高。
总之，记住一个原则：美食当前，适量为佳。