儿童能吃饼干吗?
当然可以吃! 作为零食来说,饼干的能量密度很高,而且能提供一定的营养物质,特别是纤维素。以粗粮为原料的饼干能量较高,每100g可达395kcal,甚至更高;而以细粮为主要原料的饼干则能量较低,每100g仅含260kcal左右的热量。
但需要注意的是,饼干的营养特点不同于鲜蛋、鲜肉、新鲜水果等可直接入口的食品,也不如馒头、米饭、面条等蒸煮加工的主食。因为经过烘焙,许多营养素在加工过程中被破坏掉,例如维生素B族、维生素C及钙、铁、锌等矿物质都有损失。不过,由于现在市面上的饼干种类多种多样,有些商家会在制作过程中加入一些奶制品或者坚果来提高营养密度,因此不能一概而论说饼干没有营养。
比如下面要推荐的这两款饼干就挺不错哦~ 这是一款来自“饼干皇后”爱尔兰的高蛋白手工曲奇。采用优质小麦粉和新鲜鸡蛋为原料,添加纯正黄油和牛奶,经烘烤制成的点心。味道清淡、口感松软,有淡淡的天然香气。
由于营养成分保留得比较完整,因此是儿童、老人以及孕妇等特殊人群的良好营养来源。
这款饼干来自北京同仁堂,含有黑芝麻、核桃仁、糖醇等食材,营养丰富。香脆可口、颗粒分明,适合喜欢酥脆口感的小伙伴,早上配着热豆浆吃,棒极了!