儿童能吃蛋黄吗？
当然可以吃，而且很有必要吃！ 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等10多种营养物质，这些营养素的含量比例相当均衡，容易消化吸收，是我们餐桌上常见的食材之一。
而蛋黄中除了富含蛋白所含的各种营养素外，还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、锌、铁、磷等物质，尤其是卵磷脂的含量很高。 可能很多人都知道，卵磷脂对人体健康是很有帮助的，可以帮助清除血管里的垃圾，有预防心脑血管疾病的作用；还可以调节神经传导，起到营养脑细胞的功效，对于儿童大脑发育有着重要的意义；另外，还有助消化的作用。
因此食用蛋黄对儿童的健康成长有好处，特别是下面这几种情况下的孩子： 患有佝偻病的婴儿 因为蛋黄中含有大量的钙质，而且是溶于水的游离钙，很容易被宝宝吸收利用。另外，让宝宝适当摄入胆固醇也有助于骨质形成。
需要补充DHA的宝宝 DHA又称“健脑素”，是神经系统必需的营养物质。如果宝宝存在智力发育迟缓、语言能力较差的情况可能是缺乏DHA的缘故。蛋黄中含有丰富的大脑所需的营养物质，特别是DHA，对宝宝的大脑发育有着重要的滋养功效。
贫血的孩子 如果宝宝有轻微贫血的症状，如不爱吃东西、脸色差、精神萎靡等情况，有可能是缺铁导致的。这时需要多吃含铁量丰富的食物，比如瘦肉、动物肝脏等。不过，这些食物中铁的吸收利用率不高，可以在医生的指导下给宝宝额外补充维生素C促进铁的吸收。蛋黄中的铁含量比肉类高得多，并且容易被人体吸收利用，是补铁佳品。 大肠杆菌阳性的肠道易激惹宝宝 如果你的宝宝经常会出现腹泻、腹胀、大便带血等情况，有可能是胃肠道受到了大肠杆菌的侵袭。这时可以给宝宝多摄入一些含有低聚果糖的食物来改善胃肠功能，减少病原菌在肠道内的增殖。蛋黄中含有丰富的低聚果糖，能够刺激肠道有益菌的生长，调节肠道菌群平衡。
还有备孕期的女性、孕期和哺乳期的妈妈都可以适量进食，对胎儿的生长发育和宝宝的健康都有益处。但需要注意的是，蛋黄虽营养丰富，但也不能过量食用，一天不要超过2个。且对蛋清过敏的儿童也不宜吃蛋黄。