儿童吃猪蹄有什么好处？
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是组成骨骼、皮肤和肌腱的的主要成分。食用猪肉富含胶原蛋白，能促进人体对钙质和铁质的吸收，起到调理骨骼和补充气血等作用。青年人和老年人经常吃猪蹄，能促进骨骼生长和身体健康，而且还能保持皮肤光滑，美容养颜。
丰富的胶质，更有健美容肤悦泽肌色的功效，是女性们润肤美白的佳品，老少皆宜。猪蹄的主要营养成分是蛋白质，脂肪含量也比瘦肉低。人体对猪蹄中蛋白质的吸收，要远远高于胶原蛋白为1：10左右的普通肉类食物，也超过了他类食物像瘦肉、鸡蛋、牛奶等。而且蛋白质的生物价值，远远高于蛋白质，与肉相当。
食疗作用
猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，还对腰膝酸软、四肢无力、老人筋骨萎软、行立乏力、腰酸腿痛、痔疮等病症有一定的治疗功效，适宜中老年人食用。
猪蹄虽然好处，但是不能和那些食物一起搭配，以下是小编为大家总结的猪蹄饮食禁忌：
1、禁忌食用情形：
(1)生殖器发育不全，孕妇不宜食用，若食之，欲勿蒸煮。可炖食；
(2)拉肚子，或患有慢性肠炎、腹泻者忌食；
(3)女性月经期禁忌食用。
(4)忌于乌梅、黑木耳、猪肝、荞麦同时食用。
2、不宜长时间煲汤吃
由于猪蹄中的胆固醇含量高，因此在烹调时一定要煮时间来控制，由于经过长时间的炖煮，猪蹄中的胆固醇会分解，形成饱和脂肪酸，这对于动脉出血、动脉硬化、高血压的病人不适宜。
3、慎食猪蹄
50岁后的中老年妇女尽量不吃或不吃猪蹄，尤其是患有慢性肠炎、腹胀、腹泻的病人，以治疗痢疾、肠炎和尿酸过多症。
小儿不宜多吃猪蹄，吃太多猪蹄会使皮肤疖红肿痛。
猪蹄虽然好处，但是我们还是要控制食用量，因为猪蹄中含有大量的脂肪，所以肥胖者需要注意了，为了健康，饮食一定要营养均衡，不能过量。