婴儿三四个月可以吃辅食了吗?
三四个月的婴儿已开始出牙,对食物的质和量的需求比单纯乳汁高了,同时幼儿的消化系统、呼吸系统和循环系统发育逐步完善,喂养婴儿除奶类、水外还要补充钙质、维生素B、酵母制品、蛋白质等营养,以利于婴儿生长发育。
开始给婴儿添加辅食的时间,如前一节所述,应以母乳喂养开始添加为好,添加的时间应在生后4个月以后,一般在7~8个月,最晚不过10个月,这样,当婴儿长大一些,营养素的需要相应增加时,母乳中就能增加营养素,如钙、磷、铁等满足婴儿的需要。
3个月以内纯母乳喂养的婴儿不需额外给水(清洁的温开水)。3个月以后可以适当给水喝,以试训练其吞咽功能,为添加辅食作准备。
婴儿添加辅食一般是从蛋黄开始的。将煮熟的鸡蛋剥去蛋黄外皮,取出蛋黄碾成粉末,加入温水或奶中调匀后喂食。蛋黄粉可用牛奶(或人奶、豆浆)冲泡,浓度要稀一点。5~6个月婴儿可开始喂食蛋黄,仍要用奶或甜味水调匀后喂食。由少及多,试行喂食,如将5%的蛋黄米汤(稀粥汤),喂2~3天,婴儿粪便、尿色均正常,便可加至10%,以此类推,每5天增加5%的浓度。
鸡蛋中的蛋白质和碳水化合物生物学价值高,是优质的蛋白质,含脂肪相对比牛奶多,含铁质和人体所必须的微量元素也多于牛奶。鸡蛋中脂肪除外壳外约为10%~30%,集中在蛋黄中,约占40%~60%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)、磷脂等。
蛋白质的生物价值,蛋黄高于蛋白。蛋白质中蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸等含量高于鸡蛋蛋白。蛋黄中几乎含全部的脂溶性维生素,并含有丰富的卵磷脂、卵黄素及钙、磷等人体的重要的矿质,有益于婴儿的神经系统和骨骼、牙齿的发育,营养与价值极高。
对8个月内的婴儿,开始先喂8分之1个蛋黄,先喂蛋清的话,婴儿的肠道一旦缺乏淀粉酶,就不能很好地消化吸收蛋白质,造成肠道菌群混乱,使婴儿食后腹胀严重,甚至可能腹泻。
4~6个月,逐渐添加蛋黄米粉糊、厚粥粥、肉泥粥、鱼松等,糊状食品、代乳、代乳粉也都可以。
7、8、9个月,增加鸡蛋黄、土豆、南瓜、山药、胡萝卜等,食物粗一点才可以。
10~12个月,把鸡蛋整个磨、全蛋、软饭、豆腐、碎菜等胃可以消化的食物吃就可以。
根据婴儿的体质、发育情况,有计划地导入各种辅食。例如,对消化吸收功能成熟先于机能成熟的婴儿,引入辅食不宜过早;如先引入蛋黄、肝泥等食物,容易造成婴儿功能负担过重。再如,根据婴儿的体质特点,对牛奶、鸡蛋或鱼、肉食物过敏者应推迟引入辅食时间。总之,在添加辅食要根据婴儿的发育情况,不能操之过急,要循序渐进。
婴儿辅食的添加应根据其生理特点,食物应从稀到稠(如:先喂蛋黄米汤、然后喂蛋黄、最后喂整个蛋黄),从细到粗(如:先给予练舌的食物,然后给予磨牙类),从少到多(如:先给婴儿试服1/4个蛋青,无反应,尝试半个,逐渐加量,一般到4~6个月后,可以开始添加蛋黄泥、米粉、粥类、菜汤类等糊状和半流质饮食的食物)循序渐进地训练咀嚼、吞咽功能,促进发育。