婴儿菜泥果泥怎么做?

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制作菜泥

将洗净的叶菜(菠菜、青菜、油菜)或豆菜(豆角、扁豆、嫩毛豆)或根茎菜(土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、白萝卜)放入沸水锅内煮10分钟左右,至熟透烂,将煮熟的菜捞出用匙压碎或切碎,再加入适量煮菜水调成菜泥。

制作果泥

取净苹果、梨、桃、鲜枣等,先去皮,再切成小块,然后用勺子或捣蒜器制成泥状即可。

温馨提示:

1、制作菜泥时也可在菜煮熟后浸入冷水中片刻,使菜质变软后捞出,然后用刀剁成细泥,或放入容器中用匙背压碎,再加适量煮菜水调成菜泥。

2、做果泥时还可先将果块蒸熟或热饭圧熟后再用小勺子撵成果泥,也可放入容器中用匙背压碎成泥状。做好的果泥应及时食用,不宜久放,即使放入冰箱冷藏也应吃完。

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