婴儿吃牛初乳吗？
牛的初乳营养丰富，蛋白质和微量元素都非常高，是普通奶的3--5倍以上，所含蛋白质主要是易于消化的酪蛋白，乳糖高于常乳，无机盐含量也比常乳高，尤其是钠、钾、氯，维生素A和C。
母牛每100克初乳中所含有的钙是30毫克。所含有铁是1毫克(母乳中钙是5毫克，铁是0.2毫克)。牛初乳中还含有丰富的免疫球蛋白和表皮生长激素，这都是其他任何乳类中所不能比拟的。
因此，牛初乳常常被应用于婴幼儿食品和保健品中。可以这么说，牛初乳是迄今为止已知天然食品中生物活性物质最丰富的营养资源。在发达国家，牛初乳还主要用于提高老年人体质，临床证实效果极好。