儿童喝鸡蛋水好不好？
生鸡蛋清含有抗生物素蛋白和蛋白酶抑制剂会影响人体对维生素B和蛋白质的吸收和利用，常吃还容易引起维生素B缺乏，出现脚气病症状。而且生鸡蛋清粘滑难消化，也不易和消化酶接触而被消化，所以会加重胃肠负担。
生鸡蛋黄所含的磷脂会与胆汁不相融，也不会被人体充分吸收，而未被消化的磷脂在肠道细菌的作用下发酵，产生很多气体，容易引起腹胀、腹泻等不适症状。
所以建议大家无论是大人还是儿童都不要喝鸡蛋水，正确的食用鸡蛋方法应该是将鸡蛋煮熟后食用。
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生鸡蛋清含有抗生物素蛋白和蛋白酶抑制剂会影响人体对维生素B和蛋白质的吸收和利用，常吃还容易引起维生素B缺乏，出现脚气病症状。而且生鸡蛋清粘滑难消化，也不易和消化酶接触而被消化，所以会加重胃肠负担。
生鸡蛋黄所含的磷脂会与胆汁不相融，也不会被人体充分吸收，而未被消化的磷脂在肠道细菌的作用下发酵，产生很多气体，容易引起腹胀、腹泻等不适症状。
所以建议大家无论是大人还是儿童都不要喝鸡蛋水，正确的食用鸡蛋方法应该是将鸡蛋煮熟后食用。