婴儿奶粉甜度看什么?

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有些家长在冲调奶粉的时候会发现不同品牌奶粉味道有很明显的区别,有些会比较甜,而有些则比较清淡,因此就会怀疑不太“甜”的奶粉质量有偏差。然而奶粉甜度的差别到底能说明奶粉的质量有差别吗?其实真正决定奶粉味道的营养成分是乳糖,而根据牛奶的成分看每100ml牛奶中大概含有5.5g乳糖,所以换算下来2-3勺的奶粉冲调成180ml的奶液所含乳糖大概为10g左右,并不会觉得过于甜腻。

其实为了还原纯牛奶的味道,在生产时一般很少额外添加糖类,奶粉的“甜度”是各种营养成分搅拌在一起后的综合味感,主要影响其味道的是蛋白质和乳糖的比例、蛋白质质量等,不同的奶粉侧重点不同所以味道也有区别。最主要的是只要冲调说明使用正确,牛奶浓度达到标准就不会影响孩子正常生长发育,家长无需因此担心。

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