婴儿吃鲫鱼好吗?
鲫鱼营养价值高,味道鲜美,是婴幼儿辅食添加的首选鱼类。鲫鱼除了基本营养成分蛋白质、脂肪以外,还含有多种与婴幼儿生长发育有特殊关系的成分。每100克鲫鱼中含谷氨酸约90毫克、甘氨酸204毫克和微量的黄嘌呤、肌苷酸等成分,这些成分味道鲜美,易于消化。鱼油是优质脂肪酸,含量高于一般鱼。鱼肉的蛋白、脂肪和糖质能被人体很轻松地消化和有效吸收。
鲫鱼的吃法很多,清蒸、清炖、麻辣都可以,不过给宝宝做鲫鱼一定要去骨,选新鲜的鲫鱼,去除鱼的内脏和腮等不易消化和有腥味的部分。
麻辣鲫鱼宝宝不可以吃。
附:鲫鱼的营养价值分析:
每100克鲫鱼中含蛋白质17.5克、脂肪1.2克、热量118.52千焦,钙126毫克、磷153毫克,铁1.7毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.12毫克、烟酸1.93毫克,同时还含有各种不同形式的脂肪酸、卵磷脂、尼克酸等多种营养成分,且肉味甘美,肉质细嫩,有健脾利湿、通络下乳之功效。