喝什么牛奶对孩子好?
一提起喝牛奶的好处,人们常说能强身健体,补充钙质,其实这话一点也不假。
在所有的食物中,牛奶的营养非常接近完美,它除了含量丰富之外,生理价值也非常高。特别是其中的氨基酸比例符合人体的需要,并且还易于消化、吸收和利用。牛奶中的钙磷比例合适,而且利用率也很高,对孩子的生长发育特别有利。
鲜奶:刚挤出来未消毒的牛奶叫生牛奶,这种牛奶一般不喝。鲜牛奶是指经过严格监督系统净化处理的生牛奶,再经过瞬间的超高温消毒后,马上冷却、充填于无菌包材中制成的液体奶。喝鲜牛奶前一定要煮沸饮用,这样既可杀菌,也能使牛奶中的营养更易于消化吸收。
奶粉:奶粉是由鲜牛奶经浓缩、干燥制成的,营养成分与鲜牛奶接近,1勺奶粉用4勺凉开水调匀相当于1杯鲜牛奶的营养。但要注意的是,不要用开水调奶粉,因为过热的温度会导致牛奶中的营养成分破坏。
酸奶:酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸菌经发酵而成,含有大量活的乳酸菌,能促进胃肠道功能。与鲜牛奶相比,酸奶中的钙更容易被人体吸收,特别适合于胃肠功能不佳的儿童饮用。