味精小孩能吃吗？
有人认为，味精含钠太高，对发育中的儿童有不利的影响。也有人认为，味精作为增味剂、鲜味剂，少吃问题不大，孩子吃多了容易导致多动症。
实际上，这些都是过分担忧。味精学名叫谷氨酸钠，是蛋白质水解产物。它在人体中的生理作用主要表现为，促进胃液分泌，增进食欲。国外有研究报告称，体重为75公斤的成年人，每天即使吃50克甚至更多的味精，也不会发生异常。据推算，每100克味精中含钠只有764克，而每100克普通食盐里却含有钠3950毫克。可见，味精比食盐含钠量低得多。孩子每天需要300~500毫克的钠，折合味精为3.5~6克，也就是说，一个孩子每天食用5~10克味精，不会有任何不适症状。况且，通常情况下，人们每日三餐，每人摄入的味精总量才2~4克，孩子更是摄入较少。因此，孩子吃味精不会造成钠的摄入异常，也不会增加心血管和肾脏疾病发生的危险。
至于味精导致孩子多动症，纯属民间说法而已，并无科学证据支持。因为味精主要参与人体的第一道消化工序，即在胃蛋白酶的作用下，迅速将谷氨酸钠分离，谷氨酸进入小肠直接被吸收，而钠则部分进入血液参与血钠的调节，其余的随同尿排出。所以说，健康孩子食用味精是安全的。