山楂皮有什么作用？
1. 山楂是药食同源的保健水果之一，里面含有多种的有机酸、多糖和微量元素等成分；这些物质具有降血脂、降血糖的作用，还可促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有健胃消食的功效。另外，山楂中还含有三叶皂苷、熊果酸等成分，对血管胆固醇有抑制作用，可预防动脉硬化。
2. 山楂中黄铜甙和齐墩果酸等有效成分对中枢神经系统有调节作用，还可显著降低血糖水平及甘油三脂，减少肝脏损害，起到保护心血管系统的功效。 还可以防治心血管疾病、癌症、骨质疏松等，对身体好处多多！ 但需要注意的是，由于山楂中含有丰富的果胶，对于患有糖尿病或者冠心病的人群来说，最好保持适量服用，以免对病情造成不利影响。
3. 用山楂泡水饮用，是最简单的吃法了，既方便又美味。也可以搭配金银花、菊花、枸杞子一起冲泡饮用。 对于脾胃虚弱的人来说，最好将山楂炒熟后再吃，或者打汁喝，以减轻对脾胃的刺激。