儿童怎么吃石斛？
“小朋友，真机灵！” “为什么？” “你这么瘦，还要吃石斛，太浪费了！” …… 这几年，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对养生保健愈发重视起来，其中不乏不少年轻人、儿童加入“食补大军”中。 众所周知，小孩正处于生长发育阶段，对营养物质的需求量远远大于成人，如果营养跟不上，就容易导致免疫力低下，出现体弱多病的情况。而食补正是提供人体所需的全面营养素的最有效途径之一。 所以，除了均衡饮食，适当进食一些营养价值较高的食材，对孩子的身体健康大有好处。而在众多的食材中，铁皮石斛无疑是家长们的最优选择。 为什么这么说呢？
1岁以内的宝宝：不建议吃任何食物（不包括水），因为宝宝的消化系统发育还不完全，此时添加辅食容易导致宝宝消化不良； 1岁以上的宝宝：可以吃固体食物了，但要注意由少到多、由细到粗、由软到硬逐渐增加，同时也要注意食物搭配，让宝宝摄取更丰富、更全面的营养。 而石斛正是这样一种集实用价值、保健价值于一身的佳品。 《名医别录》中有载：“石斛，味甘，平，无毒。主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、益精气、补肾、健胃、养肝血。” 可见，小儿适量吃一些石斛，益处诸多。 不过要注意的是，虽然石斛适合大多数人群食用，但也有一部分人对它存在过敏现象。若婴幼儿吃了石斛后出现皮肤发痒、嘴巴红肿等情况，应及时停止喂食，并将孩子带到通风、空旷的地方，以缓解不适症状。