什么食物吃一个月？
作为一个把土豆当主食的人，一定要来答一答这个问题！ 首先，什么是吃一个月的食物呢？是只吃这些吗？我觉得不是的。我认为可以吃一个月的食物应该是这种： 每天都可以买一点，每天吃一点，可以搭配主食食用，也可以单独作为零食食用。
那这样的食物有很多啊，水果蔬菜肉类通通都有。 但是题主既然说了要吃得健康，那么我就只推荐几种我特别喜欢的对健康有益的食物吧。
第一个要说的是坚果 坚果的营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、维生素E及卵磷脂等，坚果中还含有多种矿物质和微量元素。因此常吃坚果对补充营养、提高身体免疫力、强身健体都有很好的作用。 而且坚果的味道也很好，可以直接吃，也可以用来煎炒烹炸做馅料。我尤其喜欢买一些混合装的坚果，每天几颗，美味又营养。 除了坚果之外，我建议可以多买一些干果。比如核桃、腰果、榛子之类的，这类坚果含有不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇含量，对于改善血脂状况很有好处。
第二推荐的是各种豆类 我家里一直有一整套的豆浆机，因此每天早餐都会打一杯浓香四溢的热豆浆，有时候加一点点糖，味道更好。当然，豆子还可以熬粥喝，或者打成糊糊吃。
在豆子的种类上，我比较喜欢各种杂豆一起打，这样营养更丰富。如果单独打一种豆子，我可以接受的时间最长的是豌豆。因为豌豆富含胡萝卜素，多吃可以明目。 我还会用豆浆机打南瓜、紫薯或者山药，这样营养也更全面了。
第三建议多买点菌类 菌类食物中富含真菌多糖，这对于增强免疫力、抗病毒感染有很大帮助。另外，菌菇中含有蛋白质，但是却不含胆固醇，因此适合高血脂、高血压以及冠心病患者食用。 我在超市里看到的菌菇很多，但是买回家之后发现好多都容易发黑，于是我就自己摸索着做了腌菌菇。
新鲜菌菇洗净，切成段，然后撒上盐拌匀，放在碗里压平，入冰箱冷藏一晚就可以吃了。第二天拿出来用水冲洗一下就可以了。这样做出来的蘑菇口感特别好，鲜嫩入味，而且久放不会坏。
除了以上三点之外，我还想额外说一句。不管是怎么吃，最重要的是坚持每天食用。如果只是今天吃一天，明天开始不吃，那么效果肯定没有每天坚持来的好。 希望大家能坚持吃，一定会有收获。