每天两个核桃什么作用？
预防老年痴呆 有关营养学家研究证实，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质能够抑制胆固醇的吸收和蓄积，从而可以防止动脉硬化；维生素E还能够清除自由基，对脑组织有保护作用。 改善失眠 有研究显示，在晚上睡前吃一点核桃可以改善睡眠质量，帮助人们更快进入梦乡。 增强记忆力、延缓衰老 核桃中的磷脂有助于提高脑功能，维持大脑健康，还有助于促进大脑中乙酰胆碱的产生，这种物质是神经系统中一种重要的信号分子，它对于神经突触间的传递以及记忆的形成至关重要。核桃中含有的锌元素有助于调节人体代谢，有利于细胞复制和修复，还能帮助提升人体免疫功能。
减肥瘦身 核桃中含有丰富的亚油酸，这是一种人体必需脂肪酸，还具有降脂的功能，适当食用核桃能够帮助减少肥胖的发生率，还能起到一定的控制体重的作用。 润畅通便 核桃仁含有丰富的油脂，有滋养肠道的作用，还能刺激肠蠕动，因此对于有便秘困扰的人群，可以适当多吃一些核桃来缓解。
补充能量 核桃中含有丰富的碳水化合物，日常适量吃一些核桃可以为身体提供充足的热量，适用于需要增加运动、进行高强度活动或者需要减轻体重的人群。