儿童吃牛肉有什么好处？
牛里脊是非常适合儿童吃的肉，因为牛里脊口感鲜嫩，脂肪含量低，而且含有人体所需的氨基酸和矿物质，对儿童的发育很有好处。 除了富含氨基酸外，牛肉还含有多种对人体有益的维生素，如维生素B6、维生素B12、烟酸、维生素D等等，这些维生素对孩子的成长非常重要。 例如： 维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用，孩子缺乏维生素B6可能会引起食欲下降；如果孩子存在腹泻的情况，那么要及时补充体内的维生素B6了，因为维生素B6具有调节神经系统的作用，可以减轻肠道的蠕动频率，进而起到缓解腹泻的症状。
另外，有研究表明，如果青少年每天摄入一定量的维生素B12，可以有效降低日后出现老年痴呆的风险。 而含维生素B12含量最丰富的食物就是肉类，尤其是红肉(猪牛羊肉)，因此青少年要多吃一些富含维生素B12的食物。
目前，我国大部分人都处于维生素B12的缺乏状态，主要是由于我们日常饮食结构不合理导致。比如，现在人们主食的摄入普遍偏低，而杂粮的摄入不足，这就会影响人体对维生素B12的吸收。
有些人为了控制体重，会采取节食的方法，而长期节食会导致营养不良，特别是维生素B12的缺乏。 所以，家长们千万不要再忽视孩子的营养问题了，特别是正在长身体的小伙伴们。