儿童吃花生油好吗？
好，而且最好选农家自榨的植物油给孩子吃 现在的食用油市场乱象丛生：转基因、调和油、地沟油等等，让消费者在选择食用油的时候无所适从。其实只要掌握好两点，就能为孩子选购一款最适合的植物油——安全、营养。 首先来看安全性如何保证 一款合格的植物油需要满足两个条件：一是原料新鲜安全，二是生产工艺合理。
对于第一点，选购植物油时需要看一下配料表，如果油脂的原料是纯正的玉米胚芽、小麦籽粒或者大米，那就是安全的。如果看到配料表中列出了“氢化油”“起酥油”等字样就要小心了，因为这些字样的含义是指加工过程中使用了氢化工艺或者含有氢化油。目前市场上有一部分植物油采取的是反式脂肪酸的氢化工艺（即以前常说的“人造奶油”或“人造黄油”），这种经过“改良”的油脂中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，容易滋生细菌，也可能产生对人体有害的物质。所以选择植物油时，不要选择含有上述字样的产品。 第二点要求就比较好把握了，看标识上是否注明了生产工艺为“压榨”或者“浸出”。一般只有土榨花生油才会出现“压榨”二字，因为压榨法是目前唯一保留低温物理提取方法的油料得油方式，可以最大限度地保留花生原有的香味和营养成分；而“浸出”工艺则是使用化学药剂浸泡油料，然后通过加热把油脂溶解出来，再进行蒸馏提炼，最后得到我们常用的食用油。由于这种方法脱胶、脱酸的效率比较高，被大多数企业采用。但缺点就是可能会造成部分营养物质的流失，并有可能带入某些化学物质。建议家长给孩子买压榨型的食用油。
除了花生油外，还可以给孩子选购山茶油、橄榄油，这些植物油富含不饱和脂肪酸以及维生素E，有助于小儿智力发育与皮肤健康。市面上还出现了一种核桃油，其中含有大量的不饱和脂肪酸、磷脂类物质和对大脑有补益作用的营养元素，非常适合生长发育迅速的孩子。