儿童可以多吃牛肉吗？
当然可以吃，而且应该经常吃！ 首先明确一点，无论是母乳还是配方奶，其中蛋白质含量都远达不到宝宝每天需要的量。也就是说，在婴幼儿时期，除了奶制品，孩子还需要额外的补充蛋白质。而肉类中富含的优质蛋白正是婴儿所需要补充的。 目前市场上肉类品种很多，常见的有猪肉、羊肉、鸡肉等。而牛肉作为肉类的另一种重要来源，自然也是宝宝不可多得的好食材。
不过由于很多家长对牛肉的营养价值不了解，因此会产生孩子可不可以吃牛肉的疑问。下面我就具体来说说。 其实，无论是不是婴幼儿，我们平时摄入的蛋白质如果只能从食物中获得，那么必须保证食物中所含的氨基酸模式与人体所需的接近。这样的食物才是优质蛋白。不然即使吃得再多，身体也无法完全吸收，反而会增加肾脏负担。 而不同食物所含的氨基酸模式是不同的，见下表（常见食物氨基酸组成）： 我们可以看到，虽然牛肉中含有丰富的蛋白质，但是如果只吃牛肉不喝牛奶，也不吃鸡蛋的话，会导致宝宝无法获取到必须氨基酸。因为牛肉中含有的必需氨基酸，比如赖氨酸和缬氨酸，如果在其他食物中也获得不足，就会影响宝宝的生长发育。为了补充营养，宝宝是需要吃肉的，但光吃肉也不行，还得搭配着其他食物一起吃。
注意，除了以上所说，还建议家长在孩子饮食中增加富含膳食纤维的摄入，比如蔬菜就可以帮助宝宝很好的摄取。 总之，宝宝是可以吃牛肉的，但是得合理吃。而且要注意，不要给宝宝吃未经煮熟的肉食，以防细菌污染出现食物中毒。 看完宝宝可以吃牛肉吗这个问题，再来简单说说如何制作适合宝宝吃的牛肉。对于小朋友来说，好吃又营养的面食是非常受欢迎的食物之一。所以想要把牛肉做得小孩爱吃，可以尝试一下下面的做法：
准备材料：宝宝面适量、青菜少许、鸡蛋1个、芝麻酱5g、核桃粉5g、牛奶20ml。
制作步骤：
1.清水下锅煮挂面，煮至软烂后盛起备用；
2.核桃粉和芝麻酱分别调成糊状备用；
3.鸡蛋打散成蛋液，加入调好的核桃芝麻糊、牛奶和青菜搅拌均匀；
4.锅中刷油，将搅拌好的面糊倒入锅内，摊平蒸熟即可。