酸奶婴儿能吃吗？
在农村，人们习惯把刚出生1个月左右的牛犊喂养一段时间后宰杀，把其牛肉称为“奶牛肉”，这种做法在农村十分普遍。实际上，这种所谓的“奶牛肉”是不符合人畜健康卫生要求的，人畜共患的不少疫病都与这样的牛肉有关。
通常，牛在产奶期间都会患有各种各样的疾病，为了保证产奶量和奶质，人们会经常给牛注射和口服抗生素类或中药类的治疗疾病药物，这样就形成了该牛在产奶期间长期带菌带毒的状态。
由于1个月左右的牛犊吸吮其母牛的乳汁生长，这样，通过乳汁就可将其母牛体内的大量细菌和毒素等带菌带毒物质吸收到其体内，这些物质进入其消化系统和血液系统之后，大部分被各个器官吸收并分布于全身，即使屠宰后，也很难将其全部消除干净，如煮不熟就食用的话，必然会引发人体胃肠道和其他身体器官异常，使人容易出现浑身起疙瘩、发痒、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等问题，特别是对肝脏和胃肠道危害巨大，甚至可能成为人体患肠癌的祸根。
尤其需要注意的是，牛在产奶期常用到的治疗疾病药物大多属于处方药，其中许多是国家规定的动物禁用药，这些药用到产奶的牛身上之后，产生的有害物质大部分要通过乳汁排出到体外，而牛犊正是靠吸吮带毒的母牛乳汁生长，其体内容易积聚大量的有毒有害物质，这种牛肉人吃了极易出现毒死蜱、氟虫腈、滴滴涕、六六六、三聚氰胺、砷、汞、铜、铬等物质中毒。