甲鱼孩子能吃吗?
首先从中医理论角度来讲小儿上火症状(中医范畴,不是西医的“上火”)比较严重,比如有易发热、大便秘结、多动,舌质红,舌苔黄(或少苔),这种体质的孩子就不宜食用。《黄飞鸿之恩师胡鸿钧》里面有一段:小飞鸿在擂台上不慎被对手击中要害,然后昏死在擂台上,后来其师胡鸿钧给小飞鸿在脑后(应该是百会穴位置)扎了一针,小飞鸿马上就好了,后来小飞鸿问胡鸿钧是怎么回事,胡鸿钧答道,医者不自医,你若问我,我就告诉你,小飞鸿马上说那你给我讲吧,于是胡鸿钧说,人年少肾水不足,所以火邪内陷,肾经通脑,所以只要一针刺激百会,火邪就会从这里被逼出来,小飞鸿马上说那下次若是别人中这个招,自己也可以这样,胡鸿钧马上说不,若是大人,你这样扎针,只会给病人造成内伤等等,接着胡鸿钧告诉小飞鸿,你要经常食用甲鱼(这里指的是鳖,不是中华 Narrow龟),这样肾水充足了,就不会容易中招了。中医认为鳖肉性味咸平,有滋阴潜阳、清热、平肝、降压及软坚散结的作用。用于治疗阴虚发热、骨蒸潮热、劳嗽痰血、高血压、小儿惊风,以及妇科症瘕积聚等病证。
《本草纲目》记载:甲鱼“主除血症瘕积聚、阴冷”,“滋阴退热”,“治男子阴疮,女子带下”。现代医学研究,甲鱼含有丰富的蛋白质、糖类、维生素及铁、钙等成分,对人体有很好的滋补作用,能够增强免疫功能,有较好的抗衰老功效,对久病赢弱、慢性肝炎、贫血等病症效果显著。由此看来,中医眼里的体质偏阴虚的小儿应该食用鳖肉。
若是体质偏寒(中医范畴,也不是西医讲的“寒”),比如有经常反复感染,反复呼吸道感染,畏寒,神疲乏力,食欲差等症状的孩子,不宜食用。《本草汇纂》载龟“性寒阴柔,伐木尤速,脾胃薄弱而气血双亏者勿服”。“阴虚阳必凑之,宜食扶阳气,助宗筋,补肾水之品”。由此可见体质偏寒的孩子不能食用甲鱼。
总而言之,若是体质属营养不良,免疫功能低下,反复呼吸道感染,反复感冒咳嗽,哮喘,过敏,脾虚,多发性抽动症,夜啼,血小板减少等等孩子,不宜食用;若是体质偏热,多动,有中医称为的“上火”症状的孩子也不宜食用。一般体质,平时容易生病,生病后不易痊愈,食欲和消化功能还可以的孩子可以适量食用,比如一月一小只鳖足矣,制作时候注意加陈皮,山楂等健脾行气化滞之药以防滋腻碍胃。