小孩子可以吃豆腐么？
大豆和豆制品都是营养十分丰富的食物。每100克豆腐中蛋白质的含量达14、7克，人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等8种氨基酸的含量为6、9％，钙为140毫克，磷为193毫克。此外，还含有脂肪、糖类、维生素等多种营养成分，其中的铁可以被人体充分吸收利用。我国营养学家研究证明，豆类的蛋白质含量和质量都不亚于动物蛋白质，完全可以满足小儿生长发育的需要。
一般说来，1~2岁的幼儿每日吃豆类及豆制品15毫升，2~3岁的幼儿20克左右，3岁以上的学龄前儿童30~40克就足够了，过多吃豆腐，必然减少鱼、蛋、瘦肉的进餐数量，造成营养比例失调。而且蛋白质摄入过多，增加了肾脏的负担，也会影响维生素b1的吸收，产生许多不利。因此，不能仅吃豆制品来代替鱼、肉、蛋等。
在烹调豆制品时，应注意根据小儿消化能力较弱的特点，要将豆腐烹熟，使之软烂。同时，豆腐性味偏凉，可配合一些性味热性的食物一起吃，如红糖炖豆腐，鲫鱼炖豆腐。
另外，因为盐腌豆制品在制作过程中都要加入大量的食盐，不仅营养成分严重流失，且含有苯丙芘等致癌物质，所以对孩子健康不利，不可经常吃或是长期吃。